オアシス珈琲“カップイン・コーヒー”

9月に入り、ようやく朝晩涼しくなり、徐々に秋の気配を感じられるようになりましたね。 気温が下がってくると途端に飲みたくなるのがHot Coffee オアシス珈琲有限会社さんより新商品「カップイン・コーヒー」のお試しセットが届きました。 福岡市中央区天神に目を引くような緑色の外観をしたオアシス珈琲の直営カフェがあるのですが、 何度も目にするものの入ったことがありません なので、どんな味なのか本当に楽しみで仕方がありませんでした。 ところで、どうして「きれいなコーヒー」というの?? 輸入された生豆には汚れやホコリ、雑穀するときに残った果肉のカスなどといった不純物が付着しており、 そのまま焙煎するとコーヒーのエグ味や雑味のもとになるんですって。 そこで、オアシス珈琲では焙煎前に生豆に付着した不純物を独自の特許技術であるジェット水流で 一粒一粒短時間にきれいに洗浄し焙煎しているから、雑味のないコーヒー本来の味がクリアーに味わえるのだそう。 なんと、生豆を洗った後の水は洪水時の川の約2倍汚れているんですって!! 袋を開けると、コーヒーでは珍しいバッグタイプ。 美味しいレギュラーコーヒーを飲みたい!!と思っても、 ドリッパーにペーパーと粉をセットし、お湯を注ぐといった面倒な作業をしなくてはならず、 まして一人分を淹れるとなるともっと面倒ですよね。 こちらはバッグタイプだから、お湯を注ぐだけで簡単手軽にレギュラーコーヒーが飲めるんです。 おいしさの秘密は、特殊構造の2重バッグにあり!! カップインした後、バッグについてる紐(糸)を引っ張ると上部の網目が広がり、 カップに沈むように網目や周りにお湯を注ぎ、お湯が粉に行き渡るように上下に揺らし、3分間以上浸け込みます。 また揺らす回数で濃さを調整することができ、 5回ふると…マイルド派におすすめのアメリカン 10回ふると…どなたにも飲みやすいスタンダード 20回ふると…コクをしっかり楽しみたい方にストロング と、自分の好みや、その日の気分に合わせて楽しめるっていいよね。 生豆を洗浄することにより豆本来の味や香りが飛んでしまわないのかと心配でしたが、 飲んでみると、確かにホコリや不純物をきれいに洗浄し取り除いた後、焙煎しているから、 雑味や苦み、エグ味などが一切感じられず、すっと喉を通るほどすっきりとした味わいで、 香り高いコクのあるコーヒー本来の美味しさが楽しめました。 濁りのない濃い琥珀色をした、その名前のとおり「きれいなコーヒー」でした。 淹れ終わった後、コーヒー粉が散らばることなく、 そのままポイッとゴミ箱に捨てられるから後片付けも簡単でとても気に入りました。 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中