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会津の地酒で作った酒塩、使ってみました

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food_N1100.jpg
会津ブランド認定品にもなっている 酒塩 を使ってみました。

名前の通り、お酒にちなんだお塩です。

酒粕パウダーがミックスされているのです!

food_N1101.jpg
ほんのりと黄色な調理塩なのです♪

会津の名酒蔵である末廣酒造さんの酒粕を使っているそうです。

さっそく、使ってみました。

まずはシンプルにナスの塩もみを。

暑さで毎日汗も流れます。 ミネラル補給の1つとして
ほどほどに塩分を摂らないといけませんよね。

野菜を一緒に使うのはよさそう!って思いますね。
food_N1095.jpg

次に、しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でて、冷しゃぶサラダ風に。

レモン汁を振り掛けて、酒塩をパラパラもパラパラと振り掛けました。

food_N1096.jpg
柑橘系でビタミンCも補給しつつ、さっぱりと食べることができる
冷しゃぶはいいですね~。

まだ試していないけど、お刺身を酒塩で食べてみてもおいしいかも~。

ごちそうさまでした。

会津ブランド!日本酒から生まれた「酒塩」♪お豆腐、唐揚げ、焼き魚に、相性バツグン♪

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