ある日の休日の昼食です。
市販のパスタソースを使ったエビクリームパスタと前日に値引きシール付きで
買ってきたサーモンを使ったタルタルソース和えです。
サーモンを一口サイズに切って、10分くらいお酢につけておきました。
なんちゃってマリネ風にした感じですね。
キュウリも同じくらいのサイズに切って軽く塩もみしておきます。
あとは、冷蔵庫にあった市販のタルタルソースと和えただけの
簡単サラダ風なのでした。(笑)
あらためて見てみると、やはり野菜が足りないな～と思うワケです。
最近は少し野菜のお値段も買いやすい価格のものがあるので
上手に取り入れていきたいと思います～。
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ある日の昼食 ～エビクリームパスタとサーモンサラダ～
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